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鸡翅焯水后腌制可以吗

废辞 于 2024-08-17 提问
鸡翅焯水后腌制可以吗
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王风春韵
王风春韵 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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你不能直接焯水鸡翅。因为焯水过程中,虽然可以去除鸡翅中的血沫和污垢,但同时也会导致鸡肉缩水,影响口感。所以,正确的方法是先对鸡翅进行腌制,然后再进行焯水处理。这样可以确保鸡翅的口感和味道。另外,需要注意的是,腌制过的肉在焯水时,通常不会去掉肉中的咸味。