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自制果酱要趁热装瓶吗

烟酒情话 于 2024-08-17 提问
自制果酱要趁热装瓶吗
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无歧
无歧 最佳答案 2024-08-17 进行了回答
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建议趁热打包果酱,以便多余的空气可以被抽回,延长保存时间。冷却后装瓶会与空气中的细菌等有害物质发生反应,影响新鲜度。同时,应尽可能将瓶子装满并立即盖上,充分加热灭菌。