香螺煮多长时间没有寄生虫

为了确保安全，建议将田螺煮至90度以上的高温至少5-10分钟。这样能有效地杀死可能存在的寄生虫，如蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫和猪囊尾蚴等。同时，这样的烹饪方法也能消除细菌。但是，注意不要过度煮熟，以免影响蜗牛肉的口感。总的来说，通过这样的烹饪步骤，既能保证食品的安全，又能保留其美味。