山药里面有褐色斑点能吃吗

如果山药出现少量褐色斑点，可能是氧化现象，只要没有明显变质，仍可食用。不过，建议尽快煮熟并避免长时间存放。然而，如果山药有严重褐斑，可能是腐烂变质，伴有异味，此时应避免食用，以防刺激胃肠道，影响营养吸收。总的来说，一旦发现山药变质，最好停止食用。