懒得取名
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2024-09-12 进行了回答
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市场上的速冻牛肉丸种类繁多，其中一些如特色肉丸含有65%以上的牛肉，蛋白质含量为12%，淀粉含量为6%，没有添加其他成分，保质期约一个月。然而，由于成本较高，售价也相对较贵。另一种普通肉丸含肉量45%以上，蛋白质含量8%，淀粉含量在10%以上，使用的淀粉包括土豆、木薯淀粉等，以提高弹性和味道。但这类冷冻丸中添加剂较多，营养价值不高，不适合患有高血压、心脏病、肾病的人群，健康人群也应适量食用。
