新鲜当归要洗干净保存吗

如果新鲜当归在保存前被清洗，可能会留下水分，从而滋生细菌，缩短保质期。因此，一般情况下，新鲜当归在保存前无需清洗，可以直接放入冰箱保存。然而，如果需要将新鲜当归干燥保存，那么就需要提前清洗，以防止表面的污垢等污染物影响食用和保质期。