春笋吃多了有什么坏处

竹笋含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于消化，但过量则可能增加肠胃负担，导致腹胀和腹痛等不适。此外，春笋中的草酸含量较高，过多摄入可能与体内的钙结合形成结石，尤其对于患有胆结石的人应控制竹笋的摄入量。同时，草酸也可能影响孩子对锌的吸收，从而影响其生长发育。因此，无论是成人还是孩子，都应适量食用竹笋。