怎样判断羊肚菌坏了

好的羊肚菌外观完整，质地应保持湿润而非黏糊。变质的羊肚菌可能滋生昆虫，表面会有更多粘液。气味上，新鲜羊肚菌有淡淡的天然菌香，若变质则会散发出霉味或异味。因此，选择羊肚菌时要注意其外观完整性、质地和气味，避免购买到变质的产品。