南屿芳华
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2024-09-09 进行了回答
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制作蜂蜜柚子茶时,需去除柚子果肉的中间白色部分,因其含有苦味物质,会影响口感。剥开的柚皮需用盐腌制一段时间以加速溶解苦味物质和杀菌抑菌。煮制时要控制好柚子、蜂蜜和冰糖的比例,以免过甜或过苦。同时,选择新鲜食材也是关键,不新鲜的食材会导致成品偏苦。