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2024-09-13 进行了回答
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柑橘油晶体是陈皮制作过程中的一个自然现象。当陈皮经过高温烘烤时,白霜中的橙油细胞会被释放出来。在干燥的环境中,这些橙油细胞会形成晶体。一般来说,橙子的成熟度越低,结晶度也越低。将橙子放入陈皮中晒干后,结晶会更加明显。