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秋葵里的粘液可以吃吗

天空传媒 于 2024-09-13 提问
秋葵里的粘液可以吃吗
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大辉辉
大辉辉 最佳答案 2024-09-13 进行了回答
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秋葵中的粘液是可食用的,它主要由树胶、阿拉伯胶和羟甲基纤维素等可溶性膳食纤维构成,对人体具有显著的保健作用。当这些纤维与脂肪酸结合时,能降低脂肪吸收和胆固醇水平。此外,粘液还能吸水膨胀,增加体积,延长食物在胃中停留的时间,减缓碳水化合物的消化吸收,有助于防止餐后血糖升高过快。