渺无梦境
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2024-09-16 进行了回答
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螃蟹的蒸煮时间主要取决于其重量。100克以下的螃蟹需要5-6分钟,100至150克的螃蟹需要8分钟,50至200克的螃蟹需要12分钟,而200克以上的螃蟹则需要15分钟。推荐使用大火进行蒸煮,蒸熟后可以稍微煨一会儿以增加口感。当蟹壳从青色变为红色时,说明螃蟹已经蒸熟。注意不要蒸得过久,否则蟹肉会变老,最佳的蒸煮时间能保证螃蟹的最佳口感。