生活问答社区 - 分享日常生活小知识

螃蟹要蒸多长时间

张六翔 于 2024-09-13 提问
螃蟹要蒸多长时间
1举报
渺无梦境
渺无梦境 最佳答案 2024-09-16 进行了回答
0
螃蟹的蒸煮时间主要取决于其重量。100克以下的螃蟹需要5-6分钟,100至150克的螃蟹需要8分钟,50至200克的螃蟹需要12分钟,而200克以上的螃蟹则需要15分钟。推荐使用大火进行蒸煮,蒸熟后可以稍微煨一会儿以增加口感。当蟹壳从青色变为红色时,说明螃蟹已经蒸熟。注意不要蒸得过久,否则蟹肉会变老,最佳的蒸煮时间能保证螃蟹的最佳口感。