大蒜吃多了有什么副作用

大蒜是一种辛辣的食物，过量食用可能导致身体上火，表现为口干、口苦、口腔溃疡和便秘等症状。此外，大蒜对眼睛有一定的刺激作用，长期食用可能引发眼睛干涩、眼涩和牙龈增多等不适。同时，大蒜过量还会影响B族维生素的吸收，降低其他食物的营养价值，对健康不利。因此，适量食用大蒜才是明智的选择。