大蒜剥皮后能放多久

去皮大蒜在室温下可保存1天左右，但细菌和霉菌易滋生。冷藏或冷冻可延长保质期，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室可保存一周左右，低温抑制细菌生长，保持水分，口感更好。若放在冰柜中，可保存一个月，但口感略逊于冷藏。