生活问答社区 - 分享日常生活小知识

秋葵如何清洗

枯木逢春 于 2024-09-13 提问
秋葵如何清洗
1举报
望天下
望天下 最佳答案 2024-09-15 进行了回答
0
首先,将秋葵放入干燥无水的盆中,加入适量的盐,利用盐的摩擦力擦去表面的绒毛。然后,用清水冲洗秋葵以去除绒毛。接着,用小刀或剥皮器去掉秋葵周围的菱角,因为菱角含有较多的木质素,会影响口感。最后,将秋葵焯水以去除切开后产生的粘液,这种粘液可能导致人体过敏,特别是对过敏体质的人。通过焯水,还可以去除秋葵中的粘液蛋白、草酸、单宁酸等物质,有助于营养吸收。