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丝瓜皮可以吃吗

岭上花开 于 2024-09-14 提问
丝瓜皮可以吃吗
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记得笑
记得笑 最佳答案 2024-09-17 进行了回答
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丝瓜皮是可以食用的,尤其是新鲜嫩绿的丝瓜皮,其口感更佳。虽然老丝瓜的皮可能较硬,但其营养价值仍然丰富。丝瓜皮富含粗纤维素、维生素C、B族维生素等,有助于肠胃蠕动和缓解便秘。此外,它还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、瓜氨酸等营养物质,对人体有益。因此,吃丝瓜时不妨尝试一下它的皮。