丝瓜皮能吃吗

丝瓜皮是可食用的，没有毒性。它富含纤维素、维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。然而，由于在种植过程中可能会接触到农药，因此食用前需要彻底清洗以确保安全。总的来说，只要处理得当，丝瓜皮是一种营养丰富、健康的食品。