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莓茶老叶和嫩叶哪种更营养

多谢 于 2024-09-11 提问
莓茶老叶和嫩叶哪种更营养
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不多先生
不多先生 最佳答案 2024-09-13 进行了回答
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嫩叶茶的营养价值更高。以100克嫩绿茶为例,其维生素C含量可达500毫克,而粗糙的绿茶只有50毫克。此外,茶叶中的有效成分如茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋白质以及矿物质元素等,嫩茶叶的含量也比粗老茶叶丰富。尤其是茶多酚、咖啡因、氨基酸和儿茶素等,使嫩茶叶更耐冲泡,香气更清爽。相比之下,粗老茶叶中多糖、粗纤维等含量高,味道醇厚甘甜。因此,从保健角度考虑,选择精致的高档茶更为合适。