冬虫夏草是新鲜的好还是干的好

干货的保质期更长，而冬虫夏草是季节性的，保存不易，需要通过烘干来延长其保质期和便于运输流通。然而，在烘干过程中，冬虫夏草中的一些有效成分会流失，因此，新鲜冬虫夏草的营养价值和药用价值相对更高，且口感微甜。虽然干货冬虫夏草的保质期更长，但考虑到其营养价值和口感，新鲜冬虫夏草更为理想。