明星梦
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2024-09-13 进行了回答
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胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,过量食用会导致血液中的胡萝卜素增多,引发胡萝卜素血症,使皮肤变黄,甚至出现食欲不振和全身发黄的现象。同时,胡萝卜中的膳食纤维过多也会对胃造成负担,引发肠胃不适和消化不良。如果出现胡萝卜血液病或皮肤变黄的症状,应停止食用胡萝卜并多喝水以促进新陈代谢,症状会在一段时间后恢复。因此,虽然胡萝卜营养丰富,但应适量食用,避免一次摄入过多。