蟹黄和鸡蛋黄胆固醇哪个高

鸡蛋的胆固醇含量相对较高，每100克鸡蛋中约含有1510毫克的胆固醇，而每100克蟹黄中则含有466毫克。尽管食物中的胆固醇只占人体总胆固醇的10%，但适量摄入鸡蛋并不会对人体健康产生太大影响，反而能为身体提供必要的营养。因此，我们无需过于担忧鸡蛋中的胆固醇含量。