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腌火腿为什么要放盐

小七 于 2024-08-20 提问
腌火腿为什么要放盐
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小咆哮鱼
小咆哮鱼 最佳答案 2024-08-22 进行了回答
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多肉和火腿的区别在于,吃起来更有味道。这种味道很大程度上来源于盐,用盐腌制可以使火腿味道更好。腌制火腿时加入大量的盐有助于抑制细菌的生长,延长储存时间。