银杏果怎么处理才能吃

新摘的银杏果必须经过煮熟才能食用，因为其含有一些有毒物质如氢苷、白果酸和姜酚，对人体有害。此外，即使煮熟后的银杏果也含有一定的毒性，因此不宜过量食用，否则可能导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。