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干香菇可以提前一晚泡吗

长庚 于 2024-08-20 提问
干香菇可以提前一晚泡吗
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中国娃娃
中国娃娃 最佳答案 2024-08-22 进行了回答
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可以,但需冰箱泡发。干蘑菇需浸泡一夜,清洗后放盒子里,用清水浸泡并覆盖保鲜膜,储存在冰箱冷藏区。第二天吃蘑菇时,勿倒泡蘑菇水,可做汤,有蘑菇鲜美味道。不可高温环境泡一夜,香菇易腐,营养丰富,温度高适合细菌等微生物生长繁殖,导致蘑菇变质。