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干羊肚菌发霉还能吃吗

夷沃曹 于 2024-08-17 提问
干羊肚菌发霉还能吃吗
干羊肚菌
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图南
图南 最佳答案 2024-08-18 进行了回答
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羊肚菌干营养丰富，但一旦被霉菌滋生，很容易发霉变质。霉变后会产生大量细菌代谢产物，其中一些有毒或引起腹泻。因此，干羊肚菌发霉后不建议食用。

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