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炸藕片要不要先煮熟

宜者志也 于 2024-07-26 提问
炸藕片要不要先煮熟
藕片
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黑衣天使
黑衣天使 最佳答案 2024-08-16 进行了回答
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炒藕片无需提前水煮。莲藕本身含淀粉多，糊炸前用清水洗净即可。炸好的莲藕片香脆，内里嫩滑。若提前淹泡，口感不脆。

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