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香辣蟹用什么蟹比较好

陪她笑 于 2024-08-18 提问
香辣蟹用什么蟹比较好
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钟情于你
钟情于你 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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梭子蟹是一种常用的蟹类,最大重量可达0.5公斤。香辣蟹一般用海蟹制作,因为海蟹比河蟹大且肉多,鱼腥味更大。调味料可以去除腥味,味道更鲜美。春季和秋季是海蟹的捕捞期,产量较大;河蟹则在秋天产卵时被抓,更珍贵。梭子蟹繁殖能力强,生长速度快,肉质饱满,充满奶油味,营养丰富,更适合做辣椒螃蟹。