新鲜桃子怎么做罐头

选择新鲜硬桃子，用清水洗净。消毒罐装瓶子备用。用刀沿桃子边缘画一圈，切开桃核。双手捧着桃子，拧开后将果核与果肉分离，去除皮。将去皮桃子浸泡盐水5分钟。切片（一个桃子6-8片）。将切好的桃子放入罐子，加适量水和冰糖（比例为6:1），蒸30分钟。出锅后迅速倒入罐子，用毛巾拧紧盖子。冷却后放入冰箱冷藏1天再打开。