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马齿苋可以生吃吗

野子 于 2024-09-01 提问
马齿苋可以生吃吗
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祟祟
祟祟 最佳答案 2024-09-04 进行了回答
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尽管马齿苋是一种营养价值丰富的野菜,富含多种维生素和矿物质,对健康有益。但由于它常生长在野外,表面可能沾染灰尘、虫子等污染物,生食存在风险。因此,建议不要直接生吃马齿苋,而是先用清水充分洗净,甚至可以尝试焯水处理,以清除潜在的毒素和微生物,确保食用安全。