柿子饼的禁忌

糖尿病患者应避免食用柿饼，因为其含有大量易吸收的糖类，可能导致血糖升高。贫血患者也不宜食用，因为柿饼中的单宁酸会阻碍铁等矿物质的吸收，可能加重贫血症状。此外，柿饼与含高白蛋白的食物如鱼、虾、蟹同食，其单宁酸会与蛋白质反应生成难消化的沉淀，增加胃的负担。因此，这些特定人群应避免食用柿饼。