涩柿子可以做柿子饼吗

根据情况来看，柿子饼是由八分熟左右的柿子制成的。这种柿子的软硬度适中，颜色非常漂亮。在生产过程中，未成熟的部分会自然成熟。这样的柿子吃起来口感软糯，还能结霜，看起来非常美味。然而，如果柿子太绿，它的淀粉含量高，口感酥脆，糖分少，味道涩。因为这种涩味的柿子无法制作成柿饼。