蛤蜊的功效

蛤蜊具有降低血清胆固醇的作用，其含有的7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇能抑制肝脏胆固醇合成并加速排泄。此外，蛤蜊营养丰富，包含蛋白质、维生素、碳水化合物以及钙、镁、铁等必需物质，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。另外，蛤蜊性寒咸，入膀胱经，具有滋阴利尿的功效，对于因体内积水引起的水肿和排尿困难有一定的缓解作用。