泡打粉不发面怎么补救

如果面团干硬，可能是水加少了，可以适量添加温水，并多次揉搓面团。然后，用湿布覆盖面团，放在温暖的地方如炕上、暖气片上或灶台上发酵。另外，若面团没有发起来，可以在面粉中加入适量的酵母粉，加水溶解后加入面团中，再将面团放在暖和处等待半小时。