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2024-09-07 进行了回答
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选择母蟹时,应注意以下几点:首先,只有母蟹才有蟹黄,因此必须选择母蟹。其次,要观察螃蟹的肚子,选择肚子较厚的,因为这意味着蟹黄较多,肉质也更饱满。再者,看螃蟹的屁股是否丰满,这也能反映蟹黄的丰富程度。最后,可以观察倒数第二个蟹腿,如果用手折断有困难,说明蟹黄含量较高。