生蚝肉为什么软软绵绵的

牡蛎肉蒸后柔软滑嫩，适宜一口吞下。然而，其带有鱼腥味，建议搭配大蒜或辣椒食用以消除此味。同时，新鲜生蚝若直接蒸煮，会过于软烂而无法保持形状，这可能是因为蒸煮时间过短所致。因此，建议重新蒸煮1-2分钟以确保熟透，避免误食寄生虫或感染细菌，确保食用安全。