烤箱烤肠需要涂油吗

在烹饪香肠时，通常需要先上油。因为如果直接放入烤箱，高温会使香肠皮烤干，含油量下降，甚至导致香肠裂开，影响其口感。同时，上油可以使香肠受热更均匀，使其表面变得亮丽，提升食欲。然而，如果在减肥期间食用，为了减少热量摄入，可以选择不涂油。