蚕蛹中间的黑心是什么东西

当我们食用蚕蛹时，可能会注意到其中间的黑色部分。其实，这是蚕蛹的神经体，也是它真正的身体。我们平时吃的主要是外皮和神经体之间的白色部分，这部分富含高蛋白和氨基酸。虽然中间黑色的部分也属于蚕蛹，但并不含有有害物质，所以即使不小心吃到也没有关系。