八爪鱼怎么算熟了

章鱼在被投入沸水后，水温会暂时下降并产生泡沫。等待1-2分钟，大火煮沸，水再次翻滚，此时章鱼已经烹煮完成。生章鱼色泽较浅，肉质柔软滑嫩，而熟章鱼颜色加深，口感变脆。烹饪过程中，大部分粘液会被去除，但仍然保留一些。煮熟的章鱼捞出来有弹性，爪子可以弯曲。