怎样腌制洋姜常年不坏

以下是将给定文本重新撰写为不超过150个字的版本： 首先，洗净生姜并确保表面平整。然后，排水并往锅中注入清水，烧开后加入花椒、八角、姜、盐和糖。煮一会儿后关火，让水冷却。接着，准备一个干净的罐子，将干姜放入其中，倒入冷却后的调料水。最后，封罐并在顶部加一勺高度白酒。这样腌制的姜可以保存很长时间不变坏。