香肠是碳水还是脂肪

香肠是一种以脂肪为主的肉制品，每百克含有11.2克的碳水化合物和40.7克的脂肪，以及24.1克的蛋白质。它属于高碳水、高脂肪、高蛋白食物，能为人体提供脂肪、蛋白质和碳水化合物。然而，它的营养成分相对单一，维生素、矿物质和膳食纤维含量较少，不适合作为长期的食物来源。