干香菇一般要泡多久才能食用

干香菇由于其干燥的质地，保存起来更为方便。然而，为了更好的烹饪效果，我们在使用前需要对其进行浸泡处理。通常，我们选择用冷水浸泡1-2小时，直到香菇变软。如果时间紧张，也可以选择用温水浸泡，但温度不宜过高，一般建议在30度左右，这样只需泡30分钟即可。