生蚝哪些地方不能吃

牡蛎壳非常坚硬，无法食用且表面带有大量细菌杂质，对人体健康有害。此外，牡蛎肉中还有一团黑色物质，这是牡蛎的肠腺和内脏，含有泥沙、藻类和重金属等不可食用成分。因此，在清洗牡蛎时，应去除这部分。可以通过用刀或指甲切断内脏团周围的肌肉，然后切除内脏肿块来实现。