冷冻扇贝肉一捏就烂还能吃吗

视具体情况而定。新鲜的扇贝肉质地有弹性，不易捏烂，但经过冷冻解冻后，其内部结构可能会发生变化，变得较为软烂，这是正常现象。只要扇贝肉没有异味或臭味等异常情况，就可以食用。然而，如果扇贝肉已经变质，那么不建议再食用。