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苹果水煮后还有营养吗

晴天 于 2024-09-08 提问
苹果水煮后还有营养吗
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刘小北
刘小北 最佳答案 2024-09-11 进行了回答
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是的,苹果经过高温蒸煮后,部分维生素C等活性营养成分会流失,但总体食用价值并未受影响。此外,煮熟的苹果质地温和,对肠胃消化功能较弱的人来说更易于吸收营养。因此,从养分吸收利用的角度来看,吃苹果水比生吃苹果更有利。苹果水不仅营养价值高,还具有美容、通便、减肥、抗病和助消化的功效。