苹果水煮后还有营养吗

是的，苹果经过高温蒸煮后，部分维生素C等活性营养成分会流失，但总体食用价值并未受影响。此外，煮熟的苹果质地温和，对肠胃消化功能较弱的人来说更易于吸收营养。因此，从养分吸收利用的角度来看，吃苹果水比生吃苹果更有利。苹果水不仅营养价值高，还具有美容、通便、减肥、抗病和助消化的功效。