沫兮
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2024-09-09 进行了回答
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判断桂圆新鲜与否,首先看其表皮质地和表面。新鲜的桂圆皮肤硬且粗糙,整体饱满圆润;变质的则皮肤软,有明显凹陷,并可能附着霉菌。其次,通过闻味道来判断,好的桂圆无异味,而变质的会有酒味或酸涩感。最后,尝味道也是关键,新鲜的桂圆汁多味甜,果肉饱满洁白;变质的则有汁液外渗,口感酸涩。