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冻苹果还有营养价值吗

不如 于 2024-09-09 提问
冻苹果还有营养价值吗
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花朝十三
花朝十三 最佳答案 2024-09-11 进行了回答
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苹果是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素的营养水果。冷冻苹果可以有效抑制细菌、微生物和酶的活动,防止苹果变质,因此仍具有营养价值。然而,冷冻过程会使苹果中的水分凝结成冰晶,破坏细胞结构,导致部分营养成分挥发损失。因此,冷冻时间越长,营养成分损失越多。建议尽早食用冷冻苹果以保持其营养价值。