香肠有点酸怎么去除

如果香肠有酸味，可以通过加热和蒸汽处理来消除。在高温下，细菌会被杀死。然后，将香肠浸泡在碱水中约10-20分钟，最后沥干水分，再蒸5分钟即可。但是，如果香肠的酸味非常严重，那么这可能意味着香肠已经变质，此时应立即丢弃，不能再食用。