牛蒡怎么吃营养价值高

准备牛蒡、排骨、竹芋、蜜枣以及盐和鸡精。首先，将排骨洗净切段并焯水备用。接着，牛蒡去皮洗净切段，再将其切成两半。然后，竹芋也要洗净切段，蜜枣也需要洗净。接下来，把处理好的牛蒡和排骨放入锅中，用文火慢慢炖煮两个小时。两小时后，加入蜜枣，继续煮15-20分钟。最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味即可。