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生牛蒡与炒熟牛蒡的区别

一展身手 于 2024-09-04 提问
生牛蒡与炒熟牛蒡的区别
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落凡火火
落凡火火 最佳答案 2024-09-04 进行了回答
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市面上的牛蒡茶主要分为生牛蒡和炒牛蒡两种,两者的主要区别在于味道。生牛蒡未经过任何处理,泡水后的味道较为原始,带有浓郁的中草药香气。而炒牛蒡在煎煮过程中会产生淡淡的焦香味,口感更为温和,能刺激食欲并有助于消化。此外,炒牛蒡中的有效成分更容易被泡出,因此建议使用炒牛蒡泡茶。