香肠发粘了还能吃吗

不建议再食用。香肠在风干后应该是干的，但如果保存不当，可能会变质，出现酸味、腐烂、发霉和发粘等现象，这些都是不能吃的。因为这些香肠可能滋生了大量的细菌，食用后会对身体造成伤害。好的香肠不会粘手，煮熟后味道鲜美。但是，变质的香肠口感和营养价值都会大大降低，因此，不建议再食用。